El Agua Potable.
El agua potable y sus características.
El agua potable, en química y salud, es un líquido incoloro, inodoro y traslúcido apto para el consumo humano. En las ciudades, ésta proviene de plantas potabilizadoras que purifican el agua extraída de ríos. En zonas suburbanas, suele consumirse agua proveniente de napas de agua subterráneas. El tratamiento que se le da para el consumo humano e industrial es la depuración de la misma. Según las características del agua potable y el fin al que se la destina, se utilizan diferentes métodos de separación para depurar el agua.
Generalmente, para obtener agua potable se construyen plantas potabilizadoras que se basan en cuatro procesos elementales:
Filtración: utilizada para eliminar partículas sólidas como restos de plantas u otros corpúsculos.
Aglutinación: A la misma se le agregan materiales que provocan el aglutinado de de las impurezas.
Decantación: Tras realizar la aglutinación de materiales, estos son forzados a decantar, es decir, a precipitar.
Agregado de cloro: Vuelve a filtrarse el líquido y se realiza el agregado de cloro, que es un excelente bactericida. Por esta razón, el agua que llega a los hogares suele tener un leve gusto a “lavandina”. ¿Te has dado cuenta?.
Según el Código Alimentario Argentino, algunas características del agua potable deben ser:
Color: máx. 5 escala Pt-Co;
Olor: sin olores extraños.
pH: 6,5 – 8,5;
Dureza total (CaCO3) máx.: 400 mg/l;
Mercurio (Hg) máx.: 0,001 mg/l;
Turbiedad: máx. 3 N T U:
Hierro total (Fe) máx.: 0,30 mg/l;
Manganeso (Mn) máx.: 0,10 mg/l;
Nitrato (NO 3 -,) máx.: 45 mg/l;
Nitrito (NO 2 -) máx.: 0,10 mg/l;
Sólidos disueltos totales, máx.: 1500 mg/l;
Niquel (Ni) máx.: 0,02 mg/l;
Plata (Ag) máx.: 0,05 mg/l;
Cloro activo residual (Cl) mín.: 0,2 mg/l.
Sulfatos (SO 4 =) máx.: 400 mg/l;
Selenio (Se) máx.: 0,01 mg/l;
Plomo (Pb) máx.: 0,05 mg/l;
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