Nombrar aniones por IUPAC es sencillísimo. Créannos que prácticamente todas las nomenclaturas IUPAC son muy fáciles. En este caso, nombraremos a los aniones. Recuerden que son IONES negativos, es decir, átomos con carga eléctrica negativa. ¿Cómo hacemos, entonces, para nombrarnos? Seguí este consejo:
Se agrega la terminación –uro detrás del no metal.
Por ejemplo: Br– Anión Bromuro I– Anión Yoduro Se2- Anión Seleniuro ¡Así de fácil!
Cationes:
¿Y los cationes, profe? Bueno, es aún más sencillo. Primero, recordemos que los cationes son IONES positivos, es decir, átomos con carga eléctrica negativa. ¿Cómo los nombramos según IUPAC? Simplemente, seguí nuestro consejo:
Si el elemento tiene sólo un número de oxidación[note]Llamamos número de oxidación a la carga asignada a cada átomo de un compuesto químico. Anteriormente, se conocía como valencia. Podrás encontrar los números de oxidación de cualquier elemento en tu tabla periódica. Pronto, subiremos un artículo al respecto.[/note], el catión se nombra IGUAL que el elemento.
Por ejemplo: Na+ Catión Sodio K+ Catión Potasio Mg2+ Catión Magnesio Ba2+ Catión Bario Los elementos que tienen sólo un número de oxidación son los metales alcalinos y alcalinotérreos. ¿No se acuerdan o no saben de qué estamos hablando? Los metales alcalinos son los elementos del grupo 1 de la tabla periódica, mientras que los alcalinotérreos son los elementos del grupo 2 de la tabla. Échenle un vistazo a nuestra tabla para saber de qué estamos hablando:
En esta tabla periódica, verán que hemos marcado sólo el grupo 1 y 2; es decir, los elementos del grupo 1 son: Li, Na, K, Rb, Cs y Fr. Los elementos del grupo 2 son: Be, Mg, Ca, Sr, Ba y Ra.
Si el elemento tiene más de un número de oxidación, el catión se nombra colocando ese número de oxidación al costado del nombre de elemento, entre paréntesis y con números romanos.
Por ejemplo: Fe2+ Catión Hierro (II) Fe3+ Catión Potasio (III) Co2+ Catión Magnesio (II) Mn7+ Catión Manganeso (VII) Fíjense que el número de oxidación, que aparece arriba del símbolo, está ahora como número romano entre paréntesis:
¡Y listo!
Actividades:
Nombrar los siguientes cationes y aniones por nomenclatura IUPAC.
Li+
Be2+
Ba2+
Ni2+
Cl–
Escribir el símbolo de los siguientes iones (cuyos nombres están dados por nomenclatura IUPAC):
Abramos este artículo definiendo qué es un exoplaneta.
Un exoplaneta, también conocido como planeta extrasolar, es un planeta que orbita alrededor de una estrella diferente a nuestro Sol. En otras palabras, es un planeta que se encuentra fuera de nuestro sistema solar. La mayoría de los exoplanetas se han descubierto mediante la observación de su influencia gravitatoria sobre su estrella anfitriona, lo que produce pequeñas oscilaciones en el movimiento de la estrella que se pueden detectar desde la Tierra. Los exoplanetas varían en tamaño, composición y ubicación orbital, y su estudio nos permite obtener una mejor comprensión de la formación y evolución de los sistemas planetarios en el universo.
Un exoplaneta es un planeta que orbita una estrella que no es el Sol; es decir, es un planeta que se encuentra fuera del Sistema Solar. Hoy en día, el descubrimiento de exoplanetas es bastante común en comparación a sólo unos pocos años atrás. ¿Por qué Kerb-9b representa, entonces, un exoplaneta fuera de lo habitual que nos llama la atención?
Características de un exoplaneta
Órbitas alrededor de una estrella: Los exoplanetas son planetas que orbitan alrededor de una estrella diferente a nuestro Sol. Esta estrella se conoce como su estrella anfitriona.
Distancias variables a la estrella: Los exoplanetas pueden orbitar a diferentes distancias de su estrella anfitriona, lo que puede influir en la temperatura y las condiciones de vida en la superficie del planeta.
Composición variada: Los exoplanetas pueden estar hechos de diferentes materiales, como rocas, gases o hielo. Algunos son planetas rocosos como la Tierra, mientras que otros son gigantes gaseosos como Júpiter.
Tamaños variables: Los exoplanetas pueden variar en tamaño desde planetas rocosos similares a la Tierra hasta gigantes gaseosos mucho más grandes que Júpiter.
Características atmosféricas: Algunos exoplanetas tienen atmósferas densas y ricas en gases, mientras que otros tienen atmósferas muy delgadas o incluso no tienen atmósfera. La composición y la densidad de la atmósfera pueden influir en la habitabilidad del planeta y en la posibilidad de detectar vida.
El descubrimiento de Kelt-9b
En primer lugar, ten en cuenta que la temperatura media de la Tierra es de 14,05°C, alcanzando una mínima histórica de -89,15°C y una máxima de 56,7°C. Ahora, imagínate un mundo donde la temperatura alcance una máxima de ¡4327 grados Celsius!
Eso fue, justamente, lo que halló el equipo de Scott Gaudi, profesor de astronomía de la Universidad de Ohio, en la constelación Cygnus. Un exoplaneta gigante gaseoso 2,8 veces más masivo que Júpiter, aunque con la mitad de su densidad. Han dado con el planeta con mayor temperatura conocida hasta el momento, el exoplaneta KELT-9b, que orbita alrededor de la estrella masiva KELT-9 ubicada a 650 años luz de la Tierra. Su temperatura es casi 10 veces mayor que la de Venus, el planeta más cálido de nuestro sistema solar (que tiene una media de 463,85°C y una máxima de, aproximadamente, 500°C).
Representación artística de KELT-9b y su estrella.
¿Qué es KELT-9b?
KELT-9b es un exoplaneta que orbita alrededor de la estrella KELT-9, ubicada a unos 650 años luz de distancia de la Tierra en la constelación de Cygnus.
Fue descubierto en 2017 utilizando el método de tránsito, que detecta exoplanetas midiendo la disminución en el brillo de la estrella cuando el planeta pasa por delante de ella.
KELT-9b es un planeta caliente de tipo Júpiter caliente, con una masa aproximada de 2,88 veces la masa de Júpiter y un radio de alrededor de 1,8 veces el radio de Júpiter. Orbita muy cerca de su estrella anfitriona, completando una vuelta alrededor de ella en solo 1,5 días terrestres. Debido a su proximidad extrema a la estrella, KELT-9b es uno de los planetas más calientes conocidos, con una temperatura superficial que se cree que supera los 4000 grados Celsius.
KELT-9b es un objeto interesante para los astrónomos porque es uno de los planetas más extremos que se conocen en cuanto a temperatura y proximidad a su estrella. Su estudio puede proporcionar información sobre la evolución de los planetas en sistemas solares y los procesos físicos que ocurren en ambientes extremos.
Es un exoplaneta más caliente que la mayoría de las estrellas y sus altas temperaturas se deben a que orbita una estrella (de nombre “KELT-9”) que es el doble de grande y caliente que el Sol. Nuestro astro rey posee una temperatura superficial de 5000°C. KELT-9, por su parte, es una estrella tipo A en cuya superficie podemos hallar temperaturas de hasta 10000K. La radiación UV de esta estrella es tan grande que el exoplaneta encontrado por el equipo de Gaudi puede estar originando una cola de gas brillante. El astrónomo ha pronunciado respecto de KELT-9b:
“Es un planeta por cualquiera de las definiciones típicas basadas en la masa, pero su atmósfera es casi seguramente diferente a cualquier otro planeta que hemos visto sólo por la temperatura de su lado del día.
Aparte de hidrógeno y helio, los elementos que hemos podido detectar son metales neutros, como potasio y sodio. “
Lo más singular de este planeta gigante recién descubierto es que está sobrecalentándose a temperaturas más altas que la mayoría de estrellas. Entre otras particularidades, podemos encontrar que, dentro de 200 millones de años, KELT-9b podría ser devorado por su estrella, a quien orbita con un período de sólo un día y medio terrestre, debido a que ella triplicará su diámetro cuando consuma totalmente el hidrógeno que aún le queda.
Megan Mansfield, por su parte, estudiante graduada de la Universidad de Chicago, expresó:
“Este tipo de planeta tiene una temperatura tan extrema que está un poco separado de muchos otros exoplanetas.”
“Hay algunos otros Júpiter calientes y Júpiter ultracalientes que no son tan calientes pero aún lo suficientemente cálidos como para que este efecto tenga lugar”.
Hablemos sobre Curiosidades. Mucha información corre por internet como agua en un río. Muchas de ellas, ciertas. Otras, no tanto. Aquí te recopilamos 100 curiosidades de nuestro universo, nuestra vida cotidiana, la salud, la historia y mucho más, para que, por si no las sabías, estés al tanto de las grandes maravillas que nos rodean. ¡Compártelas con tu familia, amigos o colegas para ver cuántas más te sabes tú!
100 Curiosidades: de todo un poco.
Con 143.000 km alrededor de su ecuador, el planeta Júpiter es mayor que todos los demás planetas juntos.
El cometa con cola brillante más observado es el cometa Encke, que pasa cada 3,3 años.
Los vertebrados herbívoros poseen incisivos especializados en cortar vegetales, mientras que los molares cumple la función de triturarlos.
La isla de Sumatra le da el nombre a los sumatras, vientos del estrecho de Malaca, Indonesia.
El primer aviso oficial de huracán lo dio en 1847 William Reid, gobernador británico de las Barbados.
Los vientos más fuertes registrados fueron ráfagas de 371 km/h en el monte Washington, Estados Unidos, el 12 de abril de 1934.
El aire en contacto con un rayo se calienta a 30000 grados Celsius.
La masa del sol es 330000 veces mayor que la de la Tierra.
En 1988, se fabricó en Nueva Zelanda una bicicleta que tenía 22,24 m de largo. 4 ciclistas recorrieron 246 m con ella.
El diámetro en el Ecuador del Sol es de 1 392 980 km, mientras que el diámetro ecuatorial de la Tierra es de sol o 12 756 km.
Al convertir hidrógeno en helio, el Sol va perdiendo 4 millones de toneladas de su masa por segundo.
El mejor café crece entre los trópicos de Cáncer y Capricornio y esta región se conoce como el cinturón del café.
Cada uno de los 4 planetas gaseosos de ntro. sistema solar tiene un sistema de anillos que lo circunda, no sólo Saturno como muchos creen.
El arroz es un alimento básico de muchas áreas de África, Asia y América Latina. En la elaboración se pierden nutrientes como la vitamina A.
Las manchas solares son regiones de gas más frío debidas a las alteraciones del campo magnético del Sol.
La distancia media del Sol a la Tierra es de 149 680 000 kilómetros.
El tiempo de rotación (en su Ecuador) del Sol es de 25 días terrestres.
La aspirina sintética se fabricó por 1ra vez en Alemania, en 1853.
La falta de cobre en la dieta humana produce debilitamiento arterial, desórdenes hepáticos y anemia secundaria.
La central nuclear de Bruce, en Canadá, tiene 6910 MW de potencia, siendo una de las mayores del mundo.
La concepción actual de qué es la luz presenta una dualidad muy interesante: es una perturbación ondulatoria y una partícula.
Los limones redondos suelen tener más jugo que los alargados. Cuanto más maduro está el limón, más alto es su contenido de vitamina C.
Los primeros dinosaurios fueron todos carnívoros. Los primeros herbívoros aparecieron a finales del Triásico.
El corazón también es un órgano secretor de hormonas y enzimas, aunque no muchas personas lo sepan.
Algunos dinosaurios pueden haber llegado a los 200 años de edad.
Vamos por más curiosidades que esto recién empieza.
El intestino grueso de un adulto mide entre 1 m y 1,5 m.
La materia fecal está formada por un 75% de agua y un 25% de sustancias sólidas.
La 1er ambulancia la inventó Dominique-Jean Larrey, un cirujano del ejército, en 1792. Era un carro ligero tirado por caballos.
El cuerpo humano alberga a casi mil especies de bacterias.
El primer submarino se fabricó de madera a principios del Siglo XVII ¡y había que remar bajo el agua!
El cuerpo humano, a lo largo de su vida, suele mudar unos 18 kg de piel.
En los Juegos Olímpicos de 1904 se incluyó el salto de plataforma situada a 10 metros.
Hacia la década del 2000, Corea del Sur tenía una economía en expansión construyendo el 20% de los barcos del mundo.
Los descubrimientos de J. Black fueron importantísimos para el desarrollo de la máquina a vapor, desarrollado por James Watt, su amigo.
Se puede comprobar si un huevo esta fresco si lo sumergirmos en un vaso de agua y vemos que permanece en el fondo del vaso.
El mecanismo de Antikythera podría calcular posiciones astronómicas, recrear la órbita de la Luna y establecer la posición de planetas.
La primera pila la fabricó Volta en el año 1800 a partir de unas placas de cobre y zinc.
El 1er. partido de tenis se jugó en Francia entre miembros de la realeza y el clero.
El páncreas puede llegar a medir hasta 15 centímetros de longitud.
Debes esperar 20 minutos después de comer para tomarte un té, pues esta infusión inhibe la absorción de hierro de los alimentos.
Los primeros Juegos Olímpicos modernos fueron promovidos por el barón francés Pierre de Coubertin en Atenas, Grecia, en 1896.
Olimpia, Grecia, albergó los primeros JuegosOlímpicos en el 776 a.C. Luego, cada 4 años, se repitieron en honor del dios Zeus.
La teoría del ancestro común propuesta por Darwin nunca sostuvo que el hombre descendiera del mono, sino que tienen un ancestro común entre ellos.
El líquido rojo que sale de los cortes de carne no es sangre, es agua y mioglobina, una proteína muscular que proporciona oxígeno a las células.
La luz viaja a 300.000.000 m/s. A esta velocidad, la del Sol demora 8 minutos en llegar hasta nosotros.
La palabra LENTE (vidrio o cristal que desvía la luz) recibió este nombre por tener forma de lenteja.
En los S. XV y XVI, se popularizaron las armaduras completas. Eran caras, pero daban excelente protección contra la mayoría de las armas.
La mena primaria del mercurio se llama cinabrio y se encuentra cerca de respiraderos volcánicos y manantiales calientes.
En la Edad Media, un noble prometía rendir vasallaje al Rey jurando lealtad y diciendo: “Señor, me convierto en vuestro hombre”.
El 85% de un caracol terrestre es agua.
¡Sigamos con más Curiosidades!
En la Edad Media, había penas severas para los campesinos que intentaran abandonar las tierras de su señor.
Los tornados de rotación más rápida a menudo se separan en varios tornados más pequeños.
A veces, la manera más fácil de conquistar un castillo era sobornando a los guardias.
El agua hierve a 100 grados Celsius al nivel del mar; pero, a 3000 m de altura, lo hace a 90 grados Celsius.
La sangre que tiene un adulto puede llenar hasta 2 botellas de 3 Litros de Coca Cola.
Las pirámides y la esfinge, famosos monumentos que se encuentran en Gizeh, en las afueras del Cairo, se construyeron hace 4500 años.
El tabaco y los productos de la combustión del cigarrillo favorecen la formación de acumulación de residuos en las arterias (ateromas).
El Sahara es el desierto más grande del mundo: posee una superficie total de 9 400 000 km².
La OMS reconoció la crítica necesidad de investigar a Acinetobacter baumannii, una superbacteria que causa neumonías e infecciones, por su resistencia a antibióticos.
Los sacerdotes del Antiguo Egipto vestían las estatuas de los dioses por la mañana y las desvestían por la noche.
Egipto es el segundo país más grande de África. Es un país musulmán desde el 642 d.C.
Lanzado en 1990 el telescopio espacial Hubble pesa 11 toneladas y tiene 13 metros de longitud.
Los grandes botes salvavidas a Remo se lanzaron en Europa en la década del 1880, siendo estos, entonces, los primeros botes salvavidas.
La Gioconda de Leonardo Da Vinci ( 1452-1519) es la pintura más veces robada y reproducida.
El primer endoscopio de fibra óptica para ver en el interior de un paciente lo realizaron médicos estadounidenses en 1957.
9 de cada 10 pacientes con Lupus son mujeres. Es una enfermedad autoinmune, crónica y sin cura.
Los primeros dientes postizos fueron los falsos dientes de porcelana que se inventaron en Francia en 1770.
El primer corazón artificial se implantó en 1982 y bombeo sangre durante 16 semanas.
Los primeros peines se han descubierto en Escandinavia. Están hechos con cuerno de ciervo y tienen ¡10000 años de antigüedad!
El puente de Sydney tiene 49 m de anchura. Tiene 8 carriles de tráfico, vía férrea y bicisendas.
El puente Justo José de Urquiza, perteneciente al Complejo Unión Nacional, sobre el río Paraná de las Palmas mide 4,06 Km de longitud.
El primer puente de hierro se construyó en Shropshire, U.K., en 1779.
El elemento que más se encuentra en la composición terrestre es el hierro, llegando a un 35% del total de toda la masa de nuestro planeta.
Por sus aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, la levadura regenera la piel, pelo y uñas, haciendo que su crecimiento se acelere.
El océano menos profundo es el Ártico que tiene una profundidad media de 1300 m. Está congelado la mayor parte del año.
¡Un poco más de Curiosidades!
En 1687, Newton publicaba “Principios Matemáticos de la filosofía natural” que se dividía en 3 libros, pero se publicaron en un solo volumen.
La mayor pepita de oro encontrada pesó 70,9 kg y se halló en Victoria, Australia.
Mosquitos no transmiten VIH: éste no se aloja en su faringe ni boca sino que “muere” en su estómago. Además, no inyectan sangre, sólo saliva.
En el antiguo Egipto, las chicas se casaban a los 12 ó 13 años. Los chicos esperaban a los 15.
Una gota de petróleo es capaz de convertir 25 litros de agua potable en no potable.
Una de cada mil ostras contiene una perla y cerca de una por cada 3000 mejillones.
El corazón late más de 30 millones de veces de un año.
El bosque petrificado más extenso del mundo está en la meseta de Chubut, Argentina.
En 1796, Edward Jenner, de Reino Unido, descubrió una vacuna contra la viruela, siendo ésta la primera vacuna de la historia.
La falta de molibdeno en el cuerpo produce retardo en el crecimiento celular y ser propenso a las caries.
El cobre actúa como metal conductor en los cables. El mejor conductor sería el oro, pero por su precio es imposible utilizar.
El primer motor de 4 tiempos fue construido en la década de 1880 por los alemanes Daimler y Benz.
El primer reloj mecánico data del año 1290 en Europa.
La oxitocina provoca las contracciones de los músculos uterinos durante el parto y de la glándula mamaria para la secreción de leche.
El papel higiénico fue inventado para los emperadores chinos a fines del 1300.
Estados Unidos posee más de 100 reactores nucleares, siendo el país que más tiene.
Las primeras alfombras se hacían con juncos. Las chinas y persas datan del 500 a.C.
Los molinos de viento, cuya aspas impulsan muelas de piedra para moler harina, se construyeron en Persia sobre el año 650.
En junio de 1979, una mancha de petróleo de 640 km cuadrados produjo en el Golfo de México grandes daños ecológicos.
Si una excavadora pudiera hacer un agujero atravesando la Tierra a 1m por minuto, tardaría 24 años en alcanzar el otro lado.
La primera central mareomotriz se instaló en 1966 en La Rance, Francia.
El 60% del oro del mundo se encuentra en las minas de Sudáfrica.
Se dice que todo el oro extraído de las minas cabría en una casa mediana de cuatro habitaciones.
La mayor pepita de Oro pesó 70.9 kg. Se halló en Victoria, Australia.
La Tierra orbita alrededor del Sol a un promedio de ¡29,8 kilometros por segundo!
Las plantas y animales que vivieron hace millones de años se conservan en forma de fósiles en las rocas. Los fósiles son restos de un árbol, de un animal o incluso de madrigueras que se conservan en la roca. Rocas sedimentarias, como las calizas[note]Roca sedimentaria compuesta mayoritariamente por carbonato de calcio (CaCO3).[/note] y cretas[note]Roca sedimentaria de origen orgánico, blanca, porosa y blanda, una forma de caliza que se usa para la tiza.[/note], conservaron los fósiles que, luego de millones de años, los paleontólogos se dedican a estudiar.
Fósil de Ammonite.
Los vestigios fósiles
Cuando un animal o planta muere en el agua, se hunde hasta el fondo del mar. Las partes más duras de los animales, tales como los huesos, caparazones o dientes, se conservan enterradas entre las capas de sedimentos. Los minerales del mar van sustituyendo al hueso y lo endurecen. Algunos animales se descomponen dejando un espacio que forma un molde. Otras pistas de la gran biodiversidad de hace millones de años pueden ser excrementos fosilizados o las huellas de algún animal. Estas pistas reciben el nombre de vestigios fósiles.
Mosquito atrapado en ámbar. La resina fosilizada de las coníferas se denomina ámbar. Los árboles que produjeron este ámbar existieron unos 300 millones de años atrás. El ámbar puede contener insectos atrapados en la savia del árbol.
El dinosaurio más antiguo, el Herrerasaurus, se encontró en Argentina en 1989. Tenía una antigüedad de 230 millones de años. El récord de la mayor huella fósil lo tiene un Hadrosaurido. Tiene 1,36 metros de longitud. Los fósiles de protozoos son la primera evidencia de vida tienen más de 3200 millones de años de antigüedad
Herrerasaurus
El dato: los peces, por su parte, son los vertebrados animales con espina dorsal más antiguos de los que se conocen, apareciendo hace unos 300 millones de años.
Cada cierto tiempo, los noticieros alzan sus voces hablando sobre las tormentas magnéticas, indicando que las “tormentas solares” afectarán los servicios de telecomunicaciones. Éstas ocurren cuando partículas provenientes del Sol llegan a las capas superiores de la atmósfera, a alturas de 80 km a 640 km aproximadamente, aumentando su energía a causa de la interacción con los iones[note]Partículas cargadas eléctricamente[/note] de estas capas, provocando violentas fluctuaciones en el campo magnético terrestre y produciendo importantes daños en dispositivos electrónicos, interferencias en televisores, radios y teléfonos, modificando trayectorias de satélites y causando, en consecuencia, ¡pérdidas económicas nada despreciables!
El Sol libera grandes cantidades de partículas cargadas eléctricamente al espacio, lo que se conoce como viento solar.
Para entender mejor qué sucede, adentrémosnos un poco más en los secretos de nuestro planeta.
Magnetosfera
La Tierra se comporta como un gigantesco imán debido a que el hierro y níquel fundidos dentro del planeta fluyen por la capa exterior del núcleo y generan una corriente eléctrica. Esta electricidad (es decir, electrones en movimiento) produce un campo magnético que se extiende hasta el espacio. Este campo magnético que rodea a nuestro planeta se llama magnetosfera. Las líneas invisibles de fuerza magnética forman el campo magnético alrededor de la tierra. Las líneas más cercanas entre sí indican mayor intensidad del campo magnético.
La magnetosfera terrestre se extiende hasta unos 60000 kilómetros en el espacio protegiendo la Tierra de algunas partículas muy nocivas del Sol. Las partículas atómicas están retenidas entre dos densas capas llamadas Cinturones de Van Allen. La tormenta solar detectada más impresionante ocurrió en 1859. Para evitar daños mayores, los científicos monitorean la actividad solar con satélites especializados que informan las posibilidades de tormentas magnéticas., tales como el SOHO (Solar and Heliospheric Observatory)
El SOHO fue lanzado el 2 de Diciembre de 1995 para estudiar el Sol. Image from NASA.
Inversión de polaridad magnética
Cada cierto tiempo, los polos magnéticos invierten su polaridad. La última vez que lo hicieron fue hace 700000 años. Te invitamos a pensar qué sucedería en nuestro planeta si los polos magnéticos invirtieran su polaridad este año. ¿Quiénes se verían más afectados y cómo? Te dejamos una pista: las ballenas y los pájaros se valen del campo magnético terrestre como ayuda para sus migraciones. ¿Cómo se descubrió que los polos magnéticos se invierten cada 700000 años? De la dorsales oceánicas surge de la Tierra una nueva corteza. Cuando las rocas solidifican, se graba en ellas el magnetismo terrestre. Así, aparece un modelo simétrico a cada lado de la dorsal oceánica que muestra las inversiones del campo magnético.
Los polos norte y sur geográficos están a cada extremo del eje de la Tierra, los cuales son fijos. La posición de los polos magnéticos, en cambio, varía con el tiempo. Los polos magnéticos Norte y Sur están siempre cerca de los polos Sur y Norte geográficos, respectivamente. El campo magnético terrestre es el que hace que la aguja de la brújula siempre señale el Norte.
Al igual que un imán, la Tierra posee dos polos magnéticos: Norte y Sur
https://www.ensambledeideas.com/paleomagnetismo/
El viento solar y las auroras
Cada segundo el Sol arroja como mínimo un millón de toneladas de materia al espacio. Este material recibe el nombre de viento solar, partículas cargadas que, cuando son dirigidas por el campo magnético terrestre hacia la ionosfera[note]Capa de la atmósfera terrestre que se extiende entre los 80 km y los 640 km de altitud[/note], producen las hermosas auroras (boreales, en el Hemisferio Norte y australes, en el Hemisferio Sur).
Cada segundo el Sol arroja como mínimo un millón de toneladas de materia, conformando el viento solar.
Mesografía Sugerida
Puedes acceder al portal de SOHO (en inglés) de la NASA en el sitio https://sohowww.nascom.nasa.gov/, donde encontrarás mucho más sobre el Proyecto SOHO e imágenes asombrosas capturadas por este satélite.
Para entender la evolución de una bacteria, es necesario empezar a hablar de este concepto biológico. El darwinismo, propuesto por Charles Darwin en “El origen de las especies” (1859), se basa en la evolución por selección natural. Entre sus puntos clave se incluyen la variación genética, la especiación, la respuesta al entorno y la ausencia de un propósito definido en la evolución. La teoría de Darwin es respaldada por evidencia empírica y sigue siendo fundamental en la biología moderna, aunque ha sido refinada con el tiempo.
La evolución de una bacteria vista en pocos días permite analizar eficazmente las leyes de la biología evolutiva.
¿Cuánto tiempo puede llevarle a una especie evolucionar? Seguro estarás pensando que las características más observables de la evolución en una especie pueden tardar millones de años. Es cierto que el proceso es lento y gradual, pero en organismos de ciclos de vida tan cortos puede tardar ¡tan sólo días!
Este curioso experimento de la Universidad de Harvard te mostrará cómo evolucionan cepas de bacterias que están en contacto con grandes concentraciones de antibióticos, en sólo 11 días. ¡Sorprendente!
Las mutaciones
Las mutaciones son cambios al azar y heredables en el material genético. A pesar de que la mayoría de los casos son perjudiciales, es uno de los mecanismos principales de la evolución de los seres vivos. Algunas mutaciones proporcionan una mejora al organismo, ya sea una mayor adaptación al medio o una mayor eficacia fisiológica. Los individuos portadores de la mutación tienen ventajas adaptativas. La selección natural se encarga de que, con el tiempo, un gen mutado sustituya al gen original en la mayoría de los individuos que componen la población.
Las mutaciones son alteraciones en la secuencia de ADN de un organismo. Pueden surgir espontáneamente debido a errores durante la replicación del ADN o ser provocadas por factores externos como radiaciones, productos químicos o virus. Según su naturaleza y el efecto que tienen en el genoma, las mutaciones se clasifican en diferentes tipos.
Tipos de mutaciones:
Mutaciones puntuales: Afectan a un solo nucleótido del ADN. Estas se dividen en:
Sustituciones: Un nucleótido es reemplazado por otro. Se pueden categorizar en:
Transiciones: Cambio de una purina por otra purina (A↔G) o una pirimidina por otra pirimidina (C↔T).
Transversiones: Cambio de una purina por una pirimidina o viceversa (A↔T, A↔C, G↔T, G↔C).
Inserciones y deleciones: Adición o eliminación de uno o más nucleótidos, lo que puede causar un desfasaje en la lectura del marco genético (frameshift), alterando toda la secuencia de aminoácidos desde el punto de mutación.
Mutaciones cromosómicas: Involucran segmentos más grandes de ADN y pueden afectar múltiples genes. Entre ellas se encuentran:
Deleciones: Pérdida de una porción del cromosoma.
Duplicaciones: Una porción del cromosoma se copia y se inserta en el genoma.
Inversiones: Un segmento del cromosoma se rompe y se reinserta en la orientación opuesta.
Translocaciones: Un segmento de un cromosoma se transfiere a otro cromosoma no homólogo.
Impacto de las mutaciones:
Las mutaciones pueden tener diversos efectos sobre los organismos:
Neutras: No tienen un impacto significativo sobre la función del gen o la salud del organismo. Muchas mutaciones puntuales son neutras si ocurren en regiones no codificantes del ADN o no afectan la función de la proteína producida.
Beneficiosas: Pueden proporcionar una ventaja selectiva. Por ejemplo, algunas mutaciones en bacterias pueden conferir resistencia a antibióticos, permitiendo que sobrevivan en presencia del medicamento.
Perjudiciales: Pueden causar enfermedades o disfunciones. Por ejemplo, una mutación en el gen que produce la hemoglobina puede llevar a condiciones como la anemia falciforme.
Descubre más sobre evolución de una bacteria.
El tiempo que puede llevarle a una especie evolucionar varía enormemente según diversos factores. Algunas especies pueden mostrar cambios evolutivos en tan solo unas pocas generaciones, especialmente si tienen ciclos de vida cortos y tasas de reproducción altas. Sin embargo, para muchas especies, los cambios evolutivos significativos pueden llevar millones de años. Este proceso depende de la velocidad a la que ocurren mutaciones genéticas, la presión de selección natural, y la estabilidad del ambiente.
Para más detalles, puedes revisar el artículo completo aquí.
El ácido ribonucleico (ARN) es una molécula esencial para la vida, que se encuentra presente en todos los seres vivos. Esta molécula es similar al ADN en su estructura química, pero tiene algunas características únicas que la hacen muy importante para el funcionamiento de las células.
El ARN se compone de una cadena de nucleótidos que contienen una base nitrogenada, un azúcar y un grupo fosfato. Las bases nitrogenadas son adenina, guanina, citosina y uracilo, y la secuencia de estas bases determina la información genética contenida en el ARN.
El ARN se sintetiza a partir de una cadena de ADN durante el proceso de transcripción, y luego se utiliza como molde para la síntesis de proteínas durante el proceso de traducción. Además, el ARN también tiene funciones reguladoras y estructurales dentro de la célula.
Modelos de ADN y ARN.
Existen diferentes tipos de ARN, como el ARN mensajero (ARNm), el ARN ribosómico (ARNr) y el ARN de transferencia (ARNt), cada uno con funciones específicas en la célula. El ARNm lleva la información genética desde el ADN hasta los ribosomas, donde se sintetizan las proteínas, mientras que el ARNr forma parte de los ribosomas y ayuda en la síntesis de proteínas. Por otro lado, el ARNt es responsable de transportar los aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas al ribosoma.
Tipos de ARN
El ARN mensajero
Es una molécula de una sola banda larga que contiene los codones (triplete de bases de nucleótidos) que serán traducidos en una secuencia de aminoácidos de una proteína. Su síntesis se realiza en el núcleo y llega al citoplasma a través de los poros de la envoltura nuclear. En el citoplasma, el ARN mensajero se une a los ribosomas, donde sus codones son traducidos al idioma de los aminoácidos contenidos en las proteínas. (Debe imaginarse al ARN mensajero como una “fotocopia molecular” del ADN del gen.)
El ARN ribosomal
Los ribosomas están compuestos de ARN ribosomal y una gran cantidad de proteínas. Cada ribosoma se compone de dos subunidades: una mayor y una menor. La subunidad menor reconoce y se une al ARN mensajero y a parte del ARN de transferencia. La subunidad mayor consta de tres moléculas de ARN mensajero y de varias proteínas. Contiene una región enzimática que cataliza la adición de aminoácidos a la cadena proteica en crecimiento y dos sitios catalíticos (designados P y A) que se unen al ARN de transferencia.
La función del ARN ribosomal es el reconocimiento del ARN mensajero y la catalización de la formación de uniones peptídicas entre los aminoácidos de la proteína.
El ARN de transferencia
Las moléculas del ARN de transferencia unen aminoácidos y los entregan al ribosoma, en donde son incorporados en cadenas proteicas. Hay muchos tipos de ARN de transferencia, por lo menos un tipo para cada aminoácido. Su función es descifrar los codones del ARN mensajero y traducirlos a los aminoácidos de las proteínas. Los ARN de transferencia presentan una estructura similar a un trébol con un tallo.
La parte exterior de la hoja central contiene tres bases expuestas, llamadas anticodón, que descifran el código del ARN mensajero, es complementario al codón del mensajero que especifica el aminoácido al cual está unido el ARN transferencia. Por ej. el codón GUA del ARN mensajero es complementario con el anticodón CAU de un ARN de transferencia que lleva el aminoácido Valina. Todos estos procesos requieren de energía que es aportada por la molécula de ATP.
Síntesis proteica.
Etapas de la síntesis de proteínas
La síntesis de proteína se realiza en dos etapas. En primer lugar, durante la transcripción, el ARN mensajero es transcripto a partir del patrón de ADN de los genes en el núcleo. El ARN mensajero viaja a un ribosoma en el citoplasma. En segundo lugar, durante la traducción, el ribosoma une ARN mensajero y los ARN de transferencia apropiados.
La síntesis de proteínas es un proceso fundamental en la célula que se lleva a cabo a través de la traducción de la información genética contenida en el ADN al lenguaje de los aminoácidos. El proceso de síntesis de proteínas consta de tres etapas principales: la iniciación, la elongación y la terminación. A continuación se explica el proceso paso a paso:
Transcripción del ADN: Primero, se produce la transcripción del ADN en ARN mensajero (ARNm). Este proceso implica la síntesis de una molécula de ARNm complementaria a una de las dos hebras del ADN. La ARNm contiene información genética que será utilizada para la síntesis de proteínas. El código genético es el conjunto de reglas que determinan cómo se traduce la información genética en secuencias de aminoácidos. En este código, cada grupo de tres nucleótidos (conocido como codón) codifica para un aminoácido específico. Por ejemplo, el codón AUG codifica para el aminoácido metionina.
Iniciación: El proceso de síntesis de proteínas comienza con la iniciación. El ribosoma se une al extremo 5′ del ARNm, reconociendo el codón de iniciación AUG. Un tRNA cargado con el aminoácido metionina se une al codón de iniciación.
Elongación: La siguiente etapa es la elongación, en la que se van añadiendo aminoácidos a la cadena en crecimiento. El ribosoma se mueve a lo largo del ARNm, leyendo cada codón y trayendo el tRNA correspondiente. El aminoácido que lleva el ARNt se añade a la cadena en crecimiento mediante un enlace peptídico. El ribosoma avanza por el ARNm de forma iterativa, añadiendo un aminoácido tras otro, hasta que llega a un codón de parada.
Terminación: Cuando el ribosoma alcanza un codón de parada, la síntesis de proteínas termina. En este punto, la cadena de aminoácidos se libera del ribosoma y se pliega para formar una proteína funcional.
En el siguiente video del canal Ideas Científicas, podrás ver una excelente modelización de la síntesis de proteínas:
En resumen, el ARN es una molécula clave en la biología celular, con funciones esenciales en la síntesis de proteínas y en la regulación génica. Sus características únicas, como la presencia de uracilo en lugar de timina y la capacidad de plegarse en estructuras tridimensionales complejas, hacen que sea una molécula muy versátil y adaptable a las necesidades de la célula.
La síntesis de proteínas es un proceso complejo que implica la traducción de la información genética del ARNm al lenguaje de los aminoácidos, siguiendo el código genético. La iniciación, la elongación y la terminación son las tres etapas principales del proceso. Durante la elongación, el ribosoma lee cada codón del ARNm y añade el aminoácido correspondiente a la cadena en crecimiento. Cuando el ribosoma llega a un codón de parada, la síntesis de proteínas termina y la cadena de aminoácidos se libera para formar una proteína funcional.
El código genético
Código genético.
Ejemplo de síntesis de proteínas a partir de un gen dado.
Dada la siguiente cadena de nucleótidos en el ADN:
TAC CGG AAA CTT AGG GCT ACA CTG CTA TTA
…realizaremos la síntesis de proteína.
Para obtener la secuencia de ARN complementaria a una secuencia de ADN, se debe tener en cuenta que las bases nitrogenadas adenina (A) se complementa con el uracilo (U) y la citosina (C) se complemente con la guanina (G).
Entonces, la secuencia de ARN complementaria a la secuencia de ARN dada sería:
AUG GCC UUU GAA UCC CGA UGU GAC GAU UAA
Este gen contiene 10 codones de tres nucleótidos cada uno, que son las unidades básicas que el ribosoma lee para sintetizar la proteína correspondiente. Para simplificar el ejemplo, asumamos que este gen codifica para una proteína de 10 aminoácidos.
La transcripción de este gen daría lugar a una molécula de ARNm complementaria de 30 nucleótidos que se uniría al ribosoma para comenzar la síntesis de proteínas. A continuación, se ensamblaría una cadena polipeptídica de 10 aminoácidos a partir de los codones del ARNm.
La traducción de este gen seguiría la siguiente secuencia de codones y aminoácidos:
Codón
Aminoácido
AUG
Metionina
GCC
Alanina
UUU
Fenilalanina
GAA
Ácido glutámico
UCC
Serina
CGA
Arginina
UGU
Cisteína
GAC
Ácido aspártico
GAU
Ácido aspártico
UAA
Codón de terminación
Tabla de codones y sus aminoácidos correspondientes de acuerdo al Código Genético.
Como se puede observar, la secuencia de codones del ARNm dicta la secuencia de aminoácidos de la proteína resultante. En este caso, la proteína contiene Metionina, Alanina, Fenilalanina, Ácido glutámico, Serina, Arginina, Cisteína, Ácido aspártico, Ácido aspártico y un codón de terminación. Una vez que se completa la síntesis de proteínas, la cadena polipeptídica se liberaría del ribosoma y se plegaría para formar una proteína tridimensional funcional.
Actividades
Las siguientes frases describen los procesos de INICIACIÓN, ELONGACIÓN y TERMINACIÓN. ¿Cuál corresponde a cuál?
En la _______________________________, el ADN se desenrolla y se transcribe en una molécula de ARN mensajero (ARNm), que contiene una copia de la secuencia de bases del gen. Este ARNm es procesado y transportado desde el núcleo al citoplasma, donde se unirá al ribosoma para comenzar la síntesis de proteínas.
En la ________________________________, el ribosoma alcanza un codón de terminación en el ARNm, lo que indica que se ha completado la síntesis de proteínas. La cadena polipeptídica se libera del ribosoma y se pliega para formar una proteína tridimensional funcional.
En la ________________________________, el ribosoma se mueve a lo largo del ARNm, leyendo su secuencia de bases y ensamblando una cadena de aminoácidos en la secuencia correcta para formar la proteína. Los aminoácidos son transportados por moléculas de ARN de transferencia (ARNt), que se unen a los codones correspondientes en el ARNm. La unión de los aminoácidos forma enlaces peptídicos, que van creando la cadena polipeptídica de la proteína.
2. Indica la proteína formada a partir de la siguiente secuencia de nucleótidos de un ARN:
Este gen contiene 13 codones de tres nucleótidos cada uno y se puede asumir que codifica para una proteína de alrededor de 13 aminoácidos. La transcripción de este gen daría lugar a una molécula de ARNm complementaria de 40 nucleótidos que se uniría al ribosoma para comenzar la síntesis de proteínas. La traducción de este gen seguiría la secuencia de codones y aminoácidos:
Codón
Aminoácido
AUG
Metionina
GCC
Alanina
CAG
Glutamina
UUC
Fenilalanina
AAG
Lisina
UGG
Triptófano
AAU
Asparagina
UAC
Tirosina
AGC
Serina
UCC
Serina
AGU
Serina
GAA
Ácido glutámico
UAA
Codón de terminación
Como se puede observar, la secuencia de codones del ARNm dicta la secuencia de aminoácidos de la proteína resultante. En este caso, la proteína contiene Metionina, Alanina, Glutamina, Fenilalanina, Lisina, Triptófano, Asparagina, Tirosina, Serina, Serina, Serina, Ácido glutámico y un codón de terminación.
[/expand]
3. Dada la siguiente cadena de nucleótidos de ADN, obtener la cadena de ARN y, luego, realizar la síntesis de proteínas.
TAC CCT GTT ATA ACG ACT
Extiende para ver la clave de respuesta [expand]
Para obtener la secuencia de ADN complementaria a una secuencia de ARN, se debe tener en cuenta que las bases nitrogenadas adenina (A) en el ARN se emparejan con timina (T) en el ADN, mientras que la guanina (G) en el ARN se empareja con la citosina (C) en el ADN. Además, el uracila (U) en el ARN se sustituye por timina (T) en el ADN.
Entonces, la secuencia de ADN complementaria a la secuencia de ARN dada sería:
AUG GGA CAA UAC UGC UGA
Este gen contiene 6 codones de tres nucleótidos cada uno y se puede asumir que codifica para una proteína de alrededor de 6 aminoácidos. La transcripción de este gen daría lugar a una molécula de ARNm complementaria de 18 nucleótidos que se uniría al ribosoma para comenzar la síntesis de proteínas. La traducción de este gen seguiría la secuencia de codones y aminoácidos:
Codón
Aminoácido
AUG
Metionina
GGC
Glicina
CAA
Glutamina
UAC
Tirosina
UGC
Cisteína
UGA
Codón de terminación
Como se puede observar, la secuencia de codones del ARNm dicta la secuencia de aminoácidos de la proteína resultante. En este caso, la proteína contiene Metionina, Glicina, Glutamina, Tirosina, Cisteína y un codón de terminación.
“La evaluación no busca demostrar, sino mejorar la evaluación; no dice control, dice conciencia eficaz y eficiente del actor. Conciencia no solo de las intenciones sino también conciencia de la transformación objetiva en la cual está implicado… la evaluación siempre es la conciencia-siempre activa y siempre critica- de los actores. Conciencias de metas, de objetivos, de procesos, y de resultados parciales, pero también es el ajuste continuo de la acción en función de los resultados del proceso.” (Stufflebeam, 1981).
La idea de evaluación en el aula
La idea de Stufflebeam puede explicarse en el marco de los conceptos teóricos desarrollado a lo largo de los módulos. Para esto, relacionaremos las palabras del autor con las ideas de otros pedagogos que lo mencionan.
Stufflebeam expone que la evaluación no busca demostrar sino mejorar. Para comenzar con este proceso es necesario implementar una evaluación diagnostica para indagar sobre los saberes previos del alumno y, así, conocer el estadio en que se encuentran estructurados los conocimientos y lograr el anclaje con los nuevos saberes.
Luego del diagnóstico, el docente deberá diseñar una estrategia de enseñanza que se desarrolle en un continuo proceso, a través de distintas evaluaciones formativas, que permita la regulación de ritmos de aprendizajes y que enfaticen los contenidos más valiosos, logrando así dirigir el aprendizaje hacia los procedimientos que demuestran mayor eficacia. Posteriormente, los diferentes conocimientos evaluados en la evaluación de proceso, se integran en la evaluación sumativa.
En el desarrollo de las evaluaciones formativas es importante el logro de las estrategias cognitivas, a partir del análisis de los errores, que posibiliten al alumno la adquisición de habilidades, que paulatinamente, lo llevarán al logro de la capacidad metacognitiva. Es decir, hacia la resolución de problemas, la concientización y el control del pensamiento, permitiendo una actitud reflexiva siendo flexible y persistente en sus actitudes.
También es de suma relevancia que el docente, en su rol de mediador pedagógico, presente las habilidades metacognitivas para que el alumno tome conciencia de sus propios procesos de aprendizaje, de sus avances y estancamientos.
La evaluación debe ser considerada dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje; no con un carácter cuantitativo (ya que este lleva enfoques superficiales del aprendizaje, solo permiten verificar en qué medida el alumno se acerca al parámetro propuesto por un docente) sino con un enfoque cualitativo que permite la recolección y provisión de evidencias sobre la evolución de los alumnos.
La evaluación cualitativa permite tomar decisiones sobre la efectividad y el valor educativo del currículum, favoreciendo la cultura de la autocrítica, del mejoramiento continuo y del debate. Todo lo anterior le otorga al alumno un rol de agente activo en su propia evaluación, mediante el cual deberá utilizar técnicas de autoevaluación y que en un futuro debería ser capaz de transferirlas a diferentes situaciones y contextos.
Evaluar no debe considerarse como un instrumento de control disciplinario o de acreditación de contenidos parciales, sino que debería promover el desarrollo de la reflexión sobre el mismo proceso de aprendizaje y de las estrategias que en él se tornan más eficaces. De ocurrir esto, se internalizará un procedimiento que favorecerá la adquisición de una habilidad metacognitiva que es la autoevaluación.
El desarrollo de las habilidades de autoevaluación y autorregulación deben ser facilitadas mediante la evaluación y estrategias evaluativas planteadas en el aula.
Mediante la metacognición, el alumno podrá tomar conciencia de su propio proceso de pensamiento, examinarlo y contrastarlo con el de otros, realizar su autorregulación y autoevaluación, tarea que deberá ser guiada por el docente y puesta en práctica por el alumno.
Además de las estrategias metacognitivas, es importante que el alumno conozca criterios e indicadores de evaluación a tenerse en cuenta para valorar sus acciones y que participe en el momento de establecer estos criterios y niveles de logro como para obtener un aprendizaje significativo y auténtico. Algunas de las estrategias para evaluar metacognitivas que permiten favorecer una evaluación centrada más en el proceso que en el resultado (tales como el diario reflexivo, el portafolio, elaboración de mapas conceptuales, la autoevaluación) son un instrumento para que el alumno aprenda a evaluar y entender su aprendizaje individual, desarrollando la habilidad de “aprender a aprender”.
El convencimiento de la necesidad de aprender por parte del alumno a autoevaluarse también aprende a saber identificar y expresar sus necesidades, a establecer objetivos y expectativas, a realizar un plan de acción para conseguirlos, a identificar recursos y establecer pasos lógicos para conseguir objetivos y logros. Todo ello implica un poder de decisión (empowerment) que lo conducirá a conseguir mejores resultados de sí mismo así como su propia satisfacción personal.
A partir del resultado de cada evaluación es necesario que el profesor realice una autocrítica que le permita reflexionar sobre los resultados que obtuvieron sus alumnos en función de la eficacia y o desventaja de las estrategias implementadas en el proceso de enseñanza aprendizaje. De acuerdo con los logros alcanzados deberá autoevaluar su práctica para continuar o mejorar el proceso.
Seguramente, alguna vez han escuchado que deben mantener una dieta variada para tener una buena salud. Les habrán recomendado consumir cierta cantidad diaria de carbohidratos, lípidos, poca cantidad de grasas, entre otros, para tener la energía necesaria para correr, saltar o leer este artículo (¡y sacar buenas notas en caso de que deban rendir algún examen o evaluación!). Además de los nutrientes que acabamos de nombrar, es importante que se consuman una cantidad razonable de proteínas en una dieta equilibrada. Sí, esas mismas que están presentes en las carnes, los champignones, la soja, etc.
Por cada 100 g de carne magra vacuna, podemos encontrar unos 25 g de proteínas.
La principal fuente de proteínas son los alimentos de origen animal (pescado, carne porcina, etc.), aunque muchos productos de origen vegetal tienen un alto contenido proteico. Pero… ¿Qué es una proteína?
Las proteínas cumplen funciones muy variadas en los seres vivos; pero, a pesar de las grandes diferencias en cuanto a estructura y función que puede haber, todas comparten una estructura química muy similar. Todas las proteínas están formadas por aminoácidos. Comencemos conociendo un poco a estos monómeros [note]Cada una de las moléculas o estructuras sencillas que conforman un polímero.[/note] que las forman.
Aminoácidos
Los aminoácidos tienen una estructura química como la mostrada a continuación:
Estructura de un aminoácido.
Todos los aminoácidos están compuestos por un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino, un átomo de hidrógeno y un grupo radical. El grupo radical es “lo que hace a un aminoácido ser quien es”: permite diferenciar las distintas clases de aminoácidos que hay. Las moléculas de aminoácidos se forman a partir de la unión de átomos de carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N) (¡Es muy fácil de recordar si piensan en la palabra “CHON”, que aparecerá varias veces en biología!). Muchas proteínas también tienen azufre (S) y algunas tienen fósforo (P), zinc (Zn), cobre (Cu) y hierro (Fe).
Ciertos aminoácidos, llamados noesenciales, se pueden sintetizar (crear) en el organismo a partir de sustancias que se obtienen de otros nutrientes. Otros, que llamaremos esenciales, no pueden ser sintetizados por el organismo y debemos ingerirlos con los alimentos. De los 20 aminoácidos diferentes que existen, 8 son esenciales y 12 son no esenciales.
Los 20 diferentes aminoácidos que existen, en orden alfabético, son:
Ácido Aspártico (Asp)
Ácido Glutámico (Glu)
Alanina (Ala)
Arginina (Arg)
Asparagina (Asn)
Cisteína (Cys)
Fenilalanina (Phe)
Glutamina (Gly)
Glicina (Gly)
Histidina (His)
Isoleucina (Ile)
Leucina(Leu)
Lisina (Lys)
Metionina (Met)
Prolina (Pro)
Serina (Ser)
Tirosina (Tir)
Treonina (Tre)
Triptófano (Trp)
Valina (Val)
En color violeta, hemos presentado los aminoácidos esenciales. En verde, los no esenciales.
En el siguiente cuadro, hemos separado, por un lado, los aminoácidos esenciales y, por el otro, los aminoácidos no esenciales:
AMINOÁCIDOS
ESENCIALES
NO ESENCIALES
Isoleucina (Ile)
Alanina (Ala)
Leucina (Leu)
Arginina (Arg)
Lisina (Lys)
Asparagina (Asn)
Metionina (Met)
Ácido Aspártico (Asp)
Fenilalanina (Phe)
Ácido Glutámico (Glu)
Triptófano (Trp)
Cisteína (Cys)
Treonina (Tre)
Glutamina (Gln)
Valina (Val)
Glicina (Gly)
Histidina (His)
Serina (Ser)
Tirosina (Tir)
Prolina (Pro)
En una proteína, un aminoácido se une a otro mediante un enlace conocido como enlace peptídico que se establece entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente. En caso de que se unan dos aminoácidos, estamos en presencia de un dipéptido. Si se unen tres, un tripéptido. De 4 a 10 aminoácidos, oligopéptido. Si se unen más de 10 aminoácidos, se obtiene un polipéptido o proteína.
Estructura de las proteínas
La estructura de una proteína pasa por por cuatro niveles de organización consecutivos: estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Veamos cuáles son las características de cada una.
Estructura Primaria
Corresponde a la secuencia lineal de aminoácidos que forman una proteína. Está determinada genéticamente. Un cambio en la estructura primaria puede alterar las propiedades de la proteína y hasta provocar que no cumpla la función biológica que tiene dicha proteína.
Estructura Secundaria
Cuando ocurren interacciones entre los aminoácidos que conforman la proteína, surge la estructura secundaria. Las cadenas polipéptidas pueden plegarse hasta lograr una conformación espacial estable. Las posibles estructuras son: α-Hélice y β-Plegada.
Estructura Terciaria
Corresponde a una conformación tridimensional más compleja. Se forma a partir de que se pliegan las estructuras secundarias por la interacción de los grupos radicales de los aminoácidos que integran la cadena. Las proteínas pueden adoptar la forma globular o filamentosa.
Estructura Cuaternaria
Un complejo proteico con estructura cuaternaria se forma al combinar varias cadenas polipéptidas de estructura terciaria.
Desnaturalización de las proteínas
Una proteína puede desnaturalizarse. Esto significa que puede perder su función y sus propiedades al perder su conformación tridimensional, perdiendo su estructura secundaria, terciaria y cuaternaria, como cuando se cocina un pedazo de carne o se “corta” la leche al agregarle limón. Como la identidad de la proteína (estructura primaria) se conserva, es posible renaturalizarla al recuperar su conformación tridimensional.
Funciones de las proteínas
FUNCIÓN
CARACTERÍSTICA
EJEMPLOS
Estructural.
Forman el material de construcción de las células y estructuras de protección.
Proteínas en la membrana celular; colágeno en la piel y huesos; keratina en pelos y plumas.
Enzimática
Actúan como catalizadores biológicos: aceleran reacciones químicas.
Amilasas (degradación de carbohidratos); lipasas (degradación de lípidos).
De transporte.
Unen otras moléculas y las transportan en el organismo.
Hemoglobina de la sangre (transporta oxígeno); lipoproteínas (transportan lípidos).
Nutritiva.
Algunas proteínas tienen un valor nutritivo importante para el embrión y la cría que se origina.
Albúmina de la clara de huevo; caseína de la leche.
Reguladora.
Controlan numerosas funciones del organismo, como el crecimiento y la reproducción.
Hormona insulina (regula el nivel de glucosa en la sangre); hormona de crecimiento.
Contráctil.
Tienen la capacidad de acortarse, lo que permite el movimiento del organismo.
Miosina en los músculos.
De defensa.
Intervienen en la defensa contra agentes extraños al organismo.
Anticuerpos; fibrina (coagulación de la sangre).
Actividades:
¿A qué se debe que la clara del huevo se cocine al ser colocada en un plato con vinagre (ácido acético) o en un tubo de ensayo con ácido clorhídrico?
¿Cómo es la estructura de la ovoalbúmina presente en el huevo y la caseína presente en la leche?
Investigá y uní con flechas las proteínas de la izquierda con su correspondiente función de la derecha:
El portal del FAO.org (Food and Agriculture Organization of the United Nations) ha lanzado en http://www.fao.org/3/am401s/am401s03.pdf un artículo muy bien escrito sobre necesidades nutricionales. ¡Te lo recomendamos!
