¿Qué sabemos de los macroelementos y oligoelementos que el cuerpo necesita?
Los macroelementos y los oligoelementos: ¿qué son?
Seguramente sabrás que conocer los nutrientes que necesitan tu cuerpo aumenta tu calidad de vida. Mucho se habla de las vitaminas, las proteínas, los lípidos, las fibras… pero poco se sabe de los macroelementos y los oligoelementos. Es por ello que ensambledeideas.com intentará, en este artículo, cuáles son esos minerales que tanto necesitas en tu dieta pero no muchos hablan sobre ellos. ¡Comencemos!
¿Qué son los macroelementos y oligoelementos?
Se llaman macroelementos a aquellos minerales cuyo requerimiento diario es mayor que 100mg y oligoelementos a aquellos cuyo requerimiento diario es menor.
MACROELEMENTOS PRINCIPALES
Sodio
El sodio (Na) es un elemento que mantiene el equilibrio osmótico, además de ser vital para la conducción del impulso nervioso. En las mujeres, el requerimiento es de 3,5g por día y en los varones es de 3,2g por día.
Magnesio
El magnesio (Mg) sirve para preservar la estructura de los ribosomas y los ácidos nucleicos. Es activador de varias enzimas. En las mujeres, el requerimiento es de 300mg por día y en los varones es de 350mg por día.
Potasio
El potasio (K) está implicado en el equilibrio osmótico y en la transmisión del impulso nervioso. En las mujeres, el requerimiento es de 1,3g por día, al igual que los varones.
Calcio
El calcio (Ca) fortalece los huesos y los dientes, regula la conducción nerviosa y la coagulación de la sangre. En las mujeres, el requerimiento es de 800mg por día, siendo igual para los valores.
Fósforo
El fósforo (P) forma parte de los huesos y de los compuestos que almacenan energía (ATP). En las mujeres, el requerimiento es de 800mg por día y en los varones, también.
OLIGOELEMENTOS PRINCIPALES
Hierro
El hierro (Fe) forma parte de la hemoglobina, o proteína de los glóbulos rojos, y de algunas enzimas respiratorias. En las mujeres, el requerimiento es de 18mg por día y en los varones es de 10mg por día.
Selenio
El selenio (Se) participa en la regeneración de los tejidos, es antioxidante y protege las membranas. En las mujeres, el requerimiento es de 55μg por día y en los varones es de 70μg por día.
Cinc
El cinc (Zn) es un componente esencial de algunas enzimas. En las mujeres, el requerimiento es de 12μg por día y en los varones es de 15μg por día.
Yodo
El yodo (I) participa en la función de las glándulas tiroides, ya que forma parte de la estructura de las hormonas tiroideas. En las mujeres, el requerimiento es de 140μg por día y en los varones es de 110μg por día.
Cromo
El cromo (Cr) es necesario para la degradación de los ácidos nucleicos y para que actúe la insulina, hormona pancreática que regula la concentración de glucosa (azúcar) en sangre. En las mujeres, el requerimiento es de 250μg por día, al igual que los varones.
Manganeso
El manganeso (Mn) es importante en la estructura ósea. Forma parte de algunas enzimas. En las mujeres, el requerimiento es de 5mg por día y en los varones es igual.
Cobre
El cobre (Cu) es necesario para la síntesis de hemoglobina y forma parte de varias enzimas. Tanto las mujeres como los hombres requieren de unos 2,5mg por día.
Cobalto
El cobalto (Co) forma parte de la vitamina B12 y su déficit provoca un tipo de anemia. En las mujeres, el requerimiento es de 30mg por día, al igual que los varones.
Flúor
El flúor (F) se une al esmalte dentario y aumenta la concentración de minerales en el esmalte descalcificado. Forma parte de la estructura ósea. En las mujeres, el requerimiento diario es de 2,5mg por día, al igual que los varones.
Ahora que sabes los requerimientos diarios, ¡no te olvides de contar con una buena dieta basada en lo mejor para tu cuerpo! No obstante, recuerda que todo en exceso es malo. ¡A comer con inteligencia!
Mesografía Sugerida
En el portal peruano Scielo.org, encontrarás el escrito de un simposio muy interesante sobre micronutrientes y oligoelementos en las gestación y lactancia. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2304-51322014000200010
Fuente
Aletti, Silvia & otros; “Ciencias Naturales 8”; Ed. Estrada.